酸黄瓜贮存时间长而且营养丰富，所以成了俄罗斯最受欢迎的名菜。俄罗斯的酸黄瓜比在其它国家买到的要好吃很多倍。他们的酸黄瓜很粗，但是不长，是短粗型的，吃起来很酸，但是非常脆口。

这些酸黄瓜味道很纯正，非常酸，对于国人来讲味道还是很冲的，所以想要买回家当小菜吃的同胞们还是要想好到底怎样搭配，单吃的话可能会受不了呦。

一些汤类或者烤肉类的菜里也经常有酸黄瓜。烤肉通常都比较腻，酸黄瓜则可以解腻。汤类里就更常见了，俄罗斯的汤其实大家可以大胆尝试，虽然卖相不太好，但是味道还是挺可以的。在其它的菜里酸黄瓜也是作为开胃小菜，经常会搭配面包来吃。
有机会去俄罗斯留学或者游玩的亲们可以尝一尝俄罗斯当地酸黄瓜的美味哦！