虽然彼得大帝喜欢欧洲的生活方式，但他更喜欢俄罗斯菜。欧洲菜肴只有在有外国来宾时才会吃。在家里，他就吃一般的俄罗斯菜，平常吃的外国菜里面只有奶酪和葡萄酒。
Царя кормили студнем с чесночной заправкой, кислыми щами, разносолами, квашеной капустой, а также кашами. Любил Петр и жаркое с солеными лимонами и огурцами. До застолья он предпочитал выпить анисовой водки, а потом пил квас.
彼得大帝喜欢大蒜酱，酸白菜汤，咸菜，腌白菜甚至是粥。彼得大帝还喜欢烤腌柠檬和黄瓜。每到节日之前，他喜欢喝茴香酒，还有格瓦斯。
叶卡捷琳娜二世
Императрица не была уроженкой России, потому и вкусовые интересы у нее были довольно изысканными. На столе ее можно было найти чирят (птенцов птиц из семейства уток) с оливками, пулярд (специально откормленных цыплят) с трюфелями, гато компьенский (пирог из мясного фарша в свиной коже).
叶卡捷琳娜女皇并不是出生在俄罗斯，因此她的品味非常精致。在桌子上经常可以找到乳鸭配橄榄，pulard（一种特别喂养的鸡）配松露，gato compiens（一种用猪皮包起来的肉末馅饼）。
После шести утра императрица завтракала гренками с кофе (обязательно со сливками). В обед на столе могла быть отварная говядина или ягненок. Подавали также различные супы, курицу с цветной капустой, лангустов или гарнир из тушеных грибочков и овощей, больше 10 видов разных салатов. На десерт могли потчевать бисквитами, слоеными пирожками и разными фруктами.
在早上六点之后，女皇喜欢在早餐吃油煎面包片配奶油。午餐通常是煮的牛肉或羊肉。还有各种汤，鸡肉花椰菜，龙虾配蘑菇或者其他蔬菜，以及十多种不同的沙拉。关于甜点，通常都有饼干，泡芙糕点和各种水果。
巴维尔一世
Сын Екатерины всячески боролся с роскошью, что отражалось и на питании. В отличие от матери, он предпочитал совсем скромную кухню. Поэтому прогнал ее поваров и нашел себе новых. На его столе были щи, битки, котлеты, каши и жаркое. Хотя посуда при этом использовалась дорогая, а десерты подавали в шикарных вазах.
贵为叶卡捷琳娜的儿子，但他不追求奢侈，特别体现在饮食方面。与他的母亲不同，他更喜欢朴素的菜肴。 因此，他解雇了为她母亲做饭的主厨，找了一个新的厨师。在他的桌子上通常有白菜汤，排骨，肉饼，粥和烤菜。他使用的都是特别昂贵的餐具，甜点用豪华的高脚盘盛放。
Любимой едой императора были говядина и сосиски, которые подавали с капустой. Запивал обед он кларетом (сухое красное вино).
巴维尔一世最喜欢的食物是牛肉和香肠配上白菜，并喜欢在吃饭时喝葡萄酒。
本篇文章由雅依德俄语学习网整理发布，转载请注明网址：http://www.yayid.cn
